来源：【人民日报中央厨房-海叔聊经济工作室】
这几年，中国百姓餐桌上的海水产品明显多了起来。从常见的带鱼、黄鱼，到以往比较稀罕的鲍鱼、斑节虾，不仅品种丰富，价格也更亲民。这份“舌尖上的丰盛”，背后是中国连续多年稳居全球第一的海水产品产量。2024年中国海水产品年产量超过3700万吨，相当于700多亿斤，“蓝色粮仓”日益充盈，大国饭碗更加丰富。
近日，山东省荣成市爱伦湾海洋牧场养殖区一派繁忙，养殖工人驾驶渔船穿梭于碧波之间，进行海带采收、鲍鱼投喂、养殖筏架整理及增补浮漂等作业，展现出一派生机勃勃的“海上耕作”景象。图为养殖工人驾驶渔船在整理养殖筏架、增补浮漂。李信君摄（人民视觉）
“海水产品在居民食物消费中对禽畜肉类的替代作用，实际上增强了土地、淡水等重要资源的利用效率，同时减少了农药、化肥的使用，有利于提高耕地质量、降低环境污染水平。”中国宏观经济研究院助理研究员张成鹏强调了中国“蓝色粮仓”的多重意义。
他告诉海妹，这一成就得益于两大支撑：一是中国长期坚持“以养为主”的产业策略，2024年海水养殖产量2527.64万吨，占海水产品总产量的比重近70%；二是国家顶层设计、政策引导和科技创新的强力支撑。近年来，各级政府在金融、产权、用海等方面对海洋渔业重点项目给予大力支持，国家发展改革委的海洋牧场建设项目、财政部和农业农村部的渔业发展补助资金等政策效应显著。
向深远海进军，激活“深蓝牧场”潜能，是中国海洋渔业“十四五”期间的关键词。
在山东烟台黄渤海新区，刘玉磊值守的中集来福士“经海”系列深远海智能网箱平台，如同“海上城堡”矗立在海天之间。这些单体网箱长宽均为68米，包围水体9.4万立方米，可养殖100万尾鱼。“这里是一类水质，网箱几十秒就能自动换一次水，效率远超传统养殖车间。”刘玉磊介绍道。
像这样的国家级海洋牧场，中国已建设了169个，深远海养殖水体达到5660万立方米，年产量47万吨。自然资源部数据显示，今年上半年，全国海洋水产品产量同比增长4.8%，海水养殖稳产保供作用持续发挥。
“‘十四五’期间，我国深远海养殖产业稳步发展，在重力式深水网箱、桁架类网箱以及养殖工船等深远海养殖装备领域不断更新升级。”张成鹏说，“如深水网箱早期主要采用高密度聚乙烯（HDPE）材质，而后逐步使用金属框架进行替代，目前在引入六边形框架设计的基础上，进一步使用碳纤维复合材料以减轻结构质量、提高抗风浪能力。此外，智能化装备国产水平持续提高，如水下机器人和智能投喂系统的研发上，在自动投饵算法优化和鱼类行为识别等方面取得了技术突破。”
在可持续发展道路上，中国也探索出多种特色模式。
广东汕尾的“海上风电+海洋牧场”实现“水上发电、水下养鱼”的立体开发；山东烟台的“耕海1号”融合现代渔业养殖与休闲文旅；智慧渔业、稻渔综合种养、“渔光互补”等模式蓬勃发展……福建连江县海洋与渔业局局长胡健表示，在推广三倍体牡蛎、实现“岱衢族”大黄鱼规模化育苗的同时，坚持“合理规划、适度开发、不搞竭泽而渔”，推动养殖业规范化、生态化，打造“最美海岸线”。
展望“十五五”，面对气候变化和国际竞争，巩固优势需持续发力。张成鹏表示，未来需着力提高产品附加值、促进产业转型升级，贯通渔业资源调查、养殖捕捞、加工销售和装备制造等环节，推动海洋渔业向信息化、智能化、绿色化、现代化升级，努力实现从“产量第一”向“价值引领”的新跨越。
本期编辑：白天亮
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